米子市で名物牛骨ラーメンが楽しめる「麺屋八兵衛　米子店」

鳥取県倉吉の牛骨ラーメンの人気店『麺屋 八兵衛』の２号店が、2019年４月に米子にオープン。もちろん基本の「牛骨ラーメン」をオーダー。こちらのスープは鳥取牛骨系にしては珍しく、白濁しているのと塩で仕上げられているのが特徴。皆生温泉で競合ラーメン店が軒並み連なる中で一際、異彩を放つ牛骨ラーメン。米子店だけのオリジナルメニューのちゃんぽんは、是非味わって欲しい。オリジナルの牛骨ラーメンは一日牛骨を寝かしたスープは、金色の牛脂がたっぷりの濃厚で甘い香りが印象的です。濃厚かつマイルドで飲んだ後でもゴクゴクいける。サイドメニューのチャーハンなどははあっさり味で、こってり牛骨と良く合います。